Новости  Акты  Бланки  Договор  Документы  Правила сайта  Контакты
 Топ 10 сегодня Топ 10 сегодня 
  
21.10.2015

Продукты для диабетиков 2 типа список

Терапия сахарного диабета II типа может быть эффективной только при соблюдении диеты. Диетическое питание должен получать каждый пациент, независимо от того, принимает ли он лекарства пероральные сахароснижающие средства, инсулин или. Питание больного должно быть направлено на нормализацию веса и на предотвращение увеличения содержания глюкозы в крови после еды так называемой постпрандиальной гипергликемии. У значительного числа больных даже простое снижение веса приводит к нормализации углеводного обмена, повышает чувствительность тканей к инсулину то есть снижает инсулинорезистентность. При этом улучшается липидный состав крови, снижается артериальное давление. Принципы диеты Снижение веса достигается при уменьшении калорийности рациона. Главные принципы низкокалорийного питания при сахарном диабете: резкое ограничение высококалорийных продуктов — жиров, алкоголя, сладкого; уменьшение употребления средних по калорийности продуктов, содержащих белки и крахмал; для восстановления привычного объема пищи в любом количестве есть продукты с низкой калорийностью — овощи, зелень. Для снижения постпрандиальной гликемии нужно придерживаться следующих правил: питаться небольшими порциями несколько раз в день 4—6 ; исключить легкоусваиваемые углеводы мед, сахар, фруктовые соки ; увеличить количество растительных волокон в пище; готовить пищу с использованием минимально возможной тепловой обработки. Состав диеты Калорийность питания Пища каждого больного должна удовлетворять его энергетические потребности, вкусовые, традиционные, если они не препятствуют лечению. Нормальное питание для таких людей должно быть регламентировано по калорийности, количеству ее составных частей и времени приема. Калорийность питания зависит от пола, возраста, выполняемой работы, интенсивности мышечных нагрузок. Энергетические затраты также зависят от места жительства город, село. Люди различных профессий затрачивают разное количество энергии, поэтому они должны получать пищу разной калорийности и содержания белков, липидов, углеводов. Таблица энергетических затрат у разных групп населения Группы Возраст Килокалории Работа, не связанная с физическим трудом 18—40 м 40—60 м 18—40 ж 40—60 ж 2800 2600 2400 2200 Механизированный труд 18—40 м 40—60 м 18—40 ж 40—60 ж 3000 2800 2550 2350 Механизированный труд, связанный со значительными физическими усилиями 18—40 м 40—60 м 18—40 ж 40 -60 ж 3200 2900 2700 2500 Немеханизированный труд 18—40 м 40—60 м 18—40 ж 40—60 ж 3700 3400 3150 2900 Мужчины, занятые очень тяжелым физическим трудом 4500 Лица нетрудоспособного возраста 60—70 м 60—70 ж старше 70 м старше 70 ж 2350 2100 2200 2000 Для сельского населения энерготраты увеличиваются на 200 ккал, а для лиц старше 60 лет — на 150 ккал у мужчин и 100 ккал у женщин. Состав диеты Количество белков в диете взрослых больных сахарным диабетом II типа должно составлять 1—1,5 г, а при тяжелой физической нагрузке — до 2 г, жиров — 0,75—1,5 г, углеводов — 3—4 г на 1 кг расчетного веса. При назначении углеводов и жиров нужно учитывать, что их избыток способствует повышению содержания липидов, глюкозы в крови, развитию атеросклероза и ожирения. Поэтому рекомендуется не превышать 24—30% калорийности за счет жиров, а 60% — за счет углеводов. Содержание этих веществ в пище определяется по специальным таблицам. Больным рекомендуется принимать значительную часть углеводов с овощами и фруктами. Они содержат большое количество клетчатки, имеют большой объем, что важно при повышенном аппетите. Из углеводов предпочтительны черный хлеб, гречка, овсяная, перловая каши, картофель. Рис, манная крупа, макароны, белый хлеб содержат быстро усваиваемые углеводы, поэтому их использование должно быть максимально сокращено. Необходимо ограничивать сладости до 30—50 г в день, причем принимать их лишь на фоне максимального гипогликемического действия сахароснижающих препаратов. Нормальная углеводная пища повышает реакцию на инсулин в отличие от бедной углеводами и богатой жирами. Но избыток углеводов ведет к гипергликемии, а также способствует ожирению. Из белков предпочтение следует отдавать молочным продуктам, особенно творогу. Можно есть сорта мяса, рыбы с низким содержанием жира, яичный белок. Следует избегать тугоплавких жиров свиное сало, говяжий и бараний жир. Избыток жиров ослабляет реакции организма больного диабетом на инсулин, а в сочетании с избытком поваренной соли способствует развитию диабетической нефропатии поражения почек. Целесообразно использовать в питании продукты, насыщенные липотропными веществами творог, овсянка, морская рыба, обезжиренная баранина. Витамины лучше употреблять в натуральном виде в овощах и фруктах. Больные диабетом должны получать их в большом количестве; но сладкие фрукты — на фоне максимального действия сахароснижающих препаратов. Нужно увеличивать употребление зеленого лука, укропа, петрушки. Вместо чая можно использовать настой шиповника, красной и черноплодной рябины. В огурцах, помидорах, капусте, редисе, тыкве, кабачках содержится мало углеводов и много клетчатки, поэтому их можно есть без ограничений. Из фруктов и ягод предпочтительнее яблоки, апельсины, грейпфруты, черника, малина. Полезны клубника, клюква, кислая вишня, смородина. Следует избегать кондитерских изделий, за исключением приготовленных на сорбите и ксилите. Прием так называемых диабетических кондитерских изделий тоже должен быть ограничен. Рекомендуется исключать рафинированный сахар и продукты, его содержащие. Клетчатка, или пищевые волокна, обязательно должна содержаться в рационе больных сахарным диабетом II типа. Добавление к пище не менее 20 г пищевых волокон отруби, малина, клубника и другие способствует снижению гликемии, в том числе после еды, нормализует деятельность кишечника, способствует уменьшению уровня холестерина. Что такое хлебная единица Хлебная единица — условная величина количества углеводов в продукте. Одна хлебная единица равна 12 г углеводов с учетом балластных веществ или 25 г белого хлеба. Для утилизации такого количества углеводов необходимо 1,4 ЕД короткого инсулина. Отсюда понятно, что практическое значение хлебные единицы имеют в питании больных сахарным диабетом II типа, которые получают инсулин. Лица в возрасте до 50 летне занимающиеся физическим трудом, должны получать 15—18 хлебных единиц в сутки; при среднетяжелом труде — 20—22 хлебных единицы в сутки; при тяжелой физической работе или при низкой массе тела — 25—30 хлебных единиц в сутки. За один прием пищи нужно съедать не более 7 хлебных единиц. Для определения количества хлебных единиц количество углеводов в 100 г продукта оно указано на упаковке нужно разделить на 12 и умножить на вес употребленного продукта в граммах. Существуют таблицы для определения количества хлебных единиц. Например, 25 г хлеба по содержанию углеводов эквивалентны 15 г муки, 18 г сухих макарон, 250 г молока, 60 г картофеля, 140 г яблок, 190 г арбуза. Пример меню при диабете Такое меню содержит 2600 ккал, 332 г углеводов, 91 г белков, 66 г жиров. Завтрак: 75 г хлеба, 10 г сливочного масла, 25 г сельди, 100 г отварного картофеля с 2 г растительного масла, 250 г капусты с 3 г растительного масла, чай с 50 г молока с ксилитом. Обед: черный хлеб 125 г, борщ с мясом 360 г, гречневая каша 50 г, помидоры 100 г, яблоки 250 г. Полдник: хлеб 100 г, творог 75 г, сметана 20 г, чай с ксилитом. Ужин: хлеб 100 г, морковь 100 г, картофель 50 г, 1 белок яйца, молоко 200 г. Только диета обычно назначается заболевшим в 70 лет и старше. Сайт информационный, и предназначен в целях только ознакомления. Предлагаемые методы лечения и лекарственные препараты имеют противопоказания, необходима консультация специалиста!

  Комментарии к новости 
 Главная новость дня Главная новость дня 
Микостоп инструкция по применению
Тверь расписание маршрутных такси
Нисса бийск прайс лист
Пожелание парню в прозе
Структура живой воды
Значение карт таро на все случаи жизни
Сбор дождевой воды своими руками
Классификация нормативных актов
Церковнославянский словарь с переводом на русский
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Карта сайта
Гарантии избирательных прав граждан рф
Мин воды кисловодск расписание электричек
Составь словарный диктант из 20 слов
Ежики в духовке со сметаной
Рено сценик 2003 технические характеристики
Тайфун gt 2 инструкция